菜の花+エコ+クッキング?

今月の11日に東北、関東でとても大きな地震があったね。
地震があった地域のみんなの生活が一日でも早く元に戻るよう、ぼくも祈っているよ。

しばらくお休みしていたブログも、今日から少しずつ再開するね。

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3月12日(土)に大栄健康増進センターであった「菜の花エコクッキング教室」に参加してきたよ。
北栄町の菜の花プロジェクトをもっとたくさんの皆さんに知っていただきたい、とを開催されたんだって。
当日は19名のお友達が集まって、まずはじめに菜の花プロジェクトについて、ごみ減量化についてのお話を聞いたんだ。

そのあと、北栄町食生活改善推進員さんに教えていただきながら、菜の花や菜種油を使った「菜の花の肉巻きフライ」、「菜の花サラダ」、「菜の花とろろあえ」と、「大根と玉子のスープ」、「大根の皮のはりはり漬け」を作ったよ。
にんじんや大根の皮、キャベツの固いところ、だしに使った昆布も全部使い切ったんだ!

エコクッキング中♪♪

次に、ほくえい環境まもり隊の隊員さんが「米のとぎ汁EM発酵液(はっこうえき)」の作り方を教えてくれたよ。
米のとぎ汁を排水で流してしまうことなく、掃除(そうじ)や消臭(しょうしゅう)に使えるEM発酵液が作れるということに参加者の皆さんも感心してたなぁ。

見て見て!!できたよっ☆

エコクッキングは得意なぼくだけど、EM発酵液は作ったことがなかったよ。

お料理もおいしかったし、とてもためになった1日だったな。  ↓↓よろしければ、クリックを!! コメント(右下から)もお願いします。
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