夏みかんのお菓子

夏みかんを隣(となり)のお家からもらって食べたよ。
すっぱくって甘くって美味しかったなあ。
で、その外の皮なんだけど、生ごみとして捨てないで、
お菓子にすると美味しいって知ってた?

ぼくのお友だちのおばあちゃんが、お菓子にしてくれたんだ。
きれいに洗って切った皮を一度さっと茹(ゆ)ででからその汁を捨てて、
新しいお水とお砂糖を入れて炊(た)いていくんだよ。

やわらかく炊けたら今度は、外の風で乾かすんだって。
グラニュー糖(ふつうのお砂糖よりサラサラしているお砂糖のことだよ)をつけては乾かし、
つけては乾かしってことを何日かすると、甘くて美味しいお菓子になるんだ。

たくさんできたよ♪



おばあちゃんが作ってくれる夏みかんのジャムもおいしいんだけど、
実を食べた後の外の皮もおいしく食べるなんて、食べ物を大切にしてるなあって感じるね。
(ちなみに黄砂(こうさ)のときは、砂が付いちゃうから外に出さないでね。) ↓↓よろしければ、クリックを!! コメント(右下から)もお願いします。
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